Trợ giúp - Tìm kiếm - Thành viên - Lịch ghi nhớ
Phiên bản đầy đủ: một chút về Quy Nhơn - Bình Định
Quang Dũng Fan Club > Góc dành cho Fan's QD > Nối vòng tay lớn
babyfish
Sắp tới bdh FC và một số thành viên sẽ tháp tùng cùng anh Dũng về Quy Nhơn đến thăm và trao quà cho một số nơi đang rất cần sự giúp đỡ của "anh em bí bầu" noel09.gif mà anh và FC đã quyên góp được trong ngày 18/12 vừa qua . Để hiểu rõ hơn về quê hương anh Dũng , babyfish gởi đến tất cả anh chị em xa gần một vài bài viết về Bình Định ; hy vọng nếu babyfish có dịp cùng anh em đến đây sẽ tường thuật thật chi tiết và cụ thể cho bà con mình biết thêm t4.gif

Khám phá Bình Ðịnh

Bình Ðịnh đang đổi mới từng ngày, với hàng loạt công trình đầu tư cho các tuyến điểm tham quan, khu nghỉ dưỡng, nâng cấp cầu đường... thu hút nhiều du khách đến với vùng biển duyên hải miền Trung giàu đẹp này. Bạn có thể tự thiết kế tour cuối tuần đến khám phá những thắng cảnh nổi tiếng như Hầm Hô, đầm Thị Nại, bến Hàm Tử, Cù Lao Xanh thưởng thức những món đặc sản như nem Chợ Huyện, rượu Bàu Ðá...


Ngày thứ nhất, đi theo tuyến đường Quy Nhơn - Sông Cầu. Ðây là con đường mới mở nên quang cảnh còn hoang sơ với hàng chục bãi biển. Ðầu tiên là bãi biển Hoàng Hậu nằm ngay trong thành phố. Cái tên Hoàng Hậu là do trước kia có một nhà nghỉ của vua Bảo Ðại đặt tại đây (trên sườn núi) và hoàng hậu thường xuống tắm biển. Nơi đây cũng là chốn an nghỉ của nhà thơ Hàn Mặc Tử. Những hòn đá nơi đây bị sóng biển bào tròn nằm lăn lóc như những quả trứng nên người dân còn gọi nôm na là Bãi Trứng.

Ði thêm vài cây số, bạn sẽ đến Bệnh viện phong Quy Hòa, tham quan các ngôi nhà có kiến trúc kiểu Pháp, khu vườn tượng các danh y nằm sát bờ biển, nhà lưu niệm Hàn Mặc Tử còn lưu giữ cả bút tích của ông.

Bãi Dại là nơi dừng chân kế tiếp, ở đây có những ngôi nhà bằng gỗ lợp tranh trên các hòn đá. Ghềnh đá ở đây xếp lớp san sát nhau tạo nên những bức tranh đá kỳ lạ với sự chuyển màu đậm nhạt tùy theo từng đợt sóng vỗ. Một bãi biển tuyệt đẹp không thể bỏ qua là Bãi Dài với thế nằm trong mõm có ghềnh đá bao bọc, bãi biển cát trắng phẳng lì, nhìn ra Cù Lao Xanh. Nơi này có khu nghỉ dưỡng Life do công ty Baumeister Spuller (Áo) đầu tư 4 triệu USD với các dãy nhà 3 tầng nhìn ra biển. Những dãy nhà này có nét trang trí theo cung cách văn hóa Chămpa và làm bằng vật liệu xây dựng tại địa phương như đá ong, gạch đỏ, tạo nên một cảnh quan hài hòa với biển. Nơi đây chưa được du khách biết đến nhiều nên cảnh vật còn hoang sơ và yên tĩnh.

Ngày thứ hai, bạn có thể đi thăm các di tích lịch sử như Bảo tàng Quang Trung cách Quy Nhơn 50km, sau đó thăm Hầm Hô (Tây Sơn) - một khu vực có suối với các hòn đá lớn đa dạng hình thù. Ðể đến suối phải đi trên những chiếc sõng (thuyền nhỏ) len trong cây rừng, khi đến suối lại tiếp tục len lỏi qua những hòn đá lớn, khi thuyền không thể đi tiếp thì bạn phải chuyền theo những hòn đá để đến Thác Ðổ. Nơi đây chính là căn cứ địa của nghĩa quân Mai Xuân Thưởng, và cũng là nơi luyện võ của nghĩa quân Tây Sơn. Dòng suối trong xanh, khiến khách phương xa thèm được một lần ngâm mình xuống tắm và mò tìm những hòn cuội nhiều màu sắc. Sau đó bạn có thể nghỉ chân trên những nhà sàn gỗ trên vách núi để tận hưởng gió rừng mát rượi và dùng món gà nấu cháo nổi tiếng ở vùng này. Trên đường về, bạn đừng quên tham quan tháp Ðôi, tháp Dương Long, tháp Bánh Ít là những di tích của văn hóa Chămpa với các phù điêu sống động bằng sa thạch của các vương triều Chămpa xa xưa.

Ngày thứ ba, bạn có thể thuê thuyền thám hiểm trên bến Hàm Tử với giá 150.000đ/ngày đi tham quan các địa điểm Hải Minh, Nhơn Hải, hang Yến. Thuyền sẽ men theo các đảo ghé vô làng chài, xem cảnh làm sứa tươi, kéo cá. Khi đi nên mang theo bếp gas du lịch để đón các ghe mua ghẹ và cá tươi ăn ngay tại chỗ. Nếu muốn xa hơn thì đi Cù Lao Xanh có ngọn hải đăng, hoặc đảo Nhơn Lý với bãi đá nhấp nhô nhiều màu sắc và tắm biển. Hiện nay Viettravel bắt đầu đưa tuyến tham quan lặn, câu cá với giá 70.000đ/ ngày. Tàu sẽ đón khách tại bến Hàm Tử và chạy ra bãi Xép. Khách có thể lặn xem những rặng san hô nhiều màu sắc và dừng chân ở đảo Hòn Ðất câu cá, tắm biển.

Vào các buổi tối tại Quy Nhơn, bạn nên tranh thủ thăm đầm Thị Nại nổi tiếng. Tại đây có các nhà hàng trên thuyền bán hải sản tươi như ốc nhảy, ghẹ, cá ngừ đại dương, nhắm với rượu Bầu Ðá. Buổi sáng bạn còn có thể thưởng thức bánh canh, bún chả cá, bánh bèo lá hẹ với giá rất bình dân. Ngoài ra, nem, chả, tré, bánh tráng mè, mắm cá là những món quà bạn có thể mua tặng người thân với giá cũng rất dễ chịu: một chục nem chả từ 6.000-10.000 đồng, bánh tráng 50.000 đồng một trăm cái.
babyfish
Muốn ăn bánh ít lá gai - Lấy chồng Bình Định sợ dài đường đi...

Ngại ngần chi một quãng đường xa, mời em về Bình Định quê anh, em sẽ được ăn bánh ít lá gai, sẽ thấy thứ bánh đơn sơ mộc mạc ấy gần gũi xiết bao với người dân "xứ nẫu". Những ngày giỗ kỵ có thể thiếu cá, thiếu thịt nhưng khó mà thiếu bánh ít lá gai. Và trong phong tục cưới xin, mâm bánh ít lá gai làm lễ "hồi dâu" còn thể hiện sự đảm đang khéo léo của người phụ nữ. Ăn một miếng bánh ngọt lành hương vị quê hương, em sẽ không tiếc công vượt quãng đường dài.

Nguyên liệu làm bánh ít lá gai lại rất dễ tìm ở vùng quê Bình Định. Hái một ít lá gai - loại cây được trồng thành rào hoặc từng khóm cạnh bờ ao - luộc chín, giã nhuyễn, cho thêm bột nếp tươi đã vắt ráo nước và đường cát vào giã, trộn đều là xong phần bột bánh. Phần nhân, ngoài đậu xanh và đường phải có dừa khô nạo cơm mới đúng "gu". Đường đem thắng cho mất mùi, cho đậu xanh đãi vỏ, luộc chín và cơm dừa nạo vào xào đến khi vừa khô, vo viên được là vừa. Nhớ cho thêm nước muối và gừng để nhân có thêm mùi thơm và ngọt dịu.

Ngắt cục bột lá gai cỡ bằng quả trứng gà đè bẹp trong lòng bàn tay, đặt viên nhân đã vo tròn cỡ bằng quả trứng cút vào giữa, bọc lại, vê tròn, xong đem hấp hơi cho bánh chín. Thế là xong phần chế biến, bây giờ chỉ còn làm đẹp cho bánh nữa thôi.

Lá chuối non đã hong qua nắng hay hơ qua lửa cho bớt dòn, cắt thành từng miếng tròn đường kính cỡ gang tay. Xấp hai miếng thành một, cuộn thành hình phễu, cho viên bánh đã được thoa qua lớp dầu phụng chín vào giữa. Xếp lá thành một hình chóp nhọn sao cho các cạnh vuông vắn, cân đối y như một kim tự tháp vậy. Sau đó đem hấp sơ qua cho các nếp gấp "chết " hẳn khỏi bung, đừng hấp lâu là mất màu xanh mà lại mềm nhũn không đẹp. Vậy là chiếc bánh ít lá gai, đặc sản của Bình Định đã hoàn thành.

Cầm chiếc "kim tự tháp" xanh tươi, bóc lớp lá, cắn một miếng, ngậm mà nghe chút đắng dịu dàng của lá, chút dẻo của nếp, chút bùi của đậu, chút ngọt của đường, chút béo của dừa hoà với mùi lá gai thơm lừng, em sẽ hiểu vì sao đã bao người con gái thèm thuồng: "muốn ăn bánh ít lá gai..."./.
babyfish
Bánh tôm bột lọc

Đất Bình Định có nhiều loại bánh dân dã làm từ nguyên liệu đơn giản là bột gạo, bột mì (sắn). Đó là bánh tráng, bánh hỏi, bánh bèo, bánh xèo, bánh ít, bánh bột lọc (bánh tai vạc) và hàng chục thứ bánh khác.

Bánh bột lọc làm từ loại bột hạng nhất xát từ củ mì mà ra. Bột trắng mịn, không bị chua, làm bánh mới ngon. Thả bột đã nghiền tơi mịn vào nước sôi, khuấy nhanh và đều tay cho chín đừng để bột vón cục. Lại lấy bột xôm xốp trộn với bột chín, đánh nhồi thật kỹ cho dẻo quánh lại. Lấy tôm loại nhỡ (lớn hơn đầu đũa) để nguyên con, cắt râu, cắt đuôi, nếu muốn ngon hơn thì lột vỏ thành tôm nõn, cho vào chảo phi hành mỡ, gia vị cho tôm chín. Nặn bột thành những chiếc bánh nhỏ, mỏng, cỡ bốn đốt ngón tay hình tai vạc (như chiếc gối bán nguyệt). Mỗi bánh cho một con tôm làm nhân. Luộc bánh trong nước đang sôi, chín vớt ra rổ, tưới qua nước lạnh cho bánh khỏi dính, rồi cho vào chảo đã phi hành mỡ, trộn đều lên.

Bánh bột lọc rất dẻo, dai, không sợ bị nát. Xếp bánh ra đĩa, rải các thứ "phụ gia" như đậu phụng rang giã nhỏ, vài lát ớt chín, hành khô, tóp mỡ ròn, vài cọng rau mùi…

Bánh bột lọc trong suốt, nhân tôm đỏ au hiện rõ trong lớp bột. Mùi gia vị thơm lừng khiến đĩa bánh bột lọc nhân tôm nhìn thật hấp dẫn.

Bánh tôm bột lọc được các bà các cô khéo tay làm bán. Có thể là quán nhỏ vài chiếc ghế thấp hoặc ngồi ngay tại vỉa hè. Cũng có bà có chị cắp thúng bánh đi bán rong bán dạo trong các con hẻm phố xa. Mỗi đĩa bánh thông thường có 5 chiếc, giá 1.000 đồng. Buổi sáng ăn 2 đĩa bánh là tạm ổn cái bao tử.

. Thôn Trang
GIANGY
XIN CẢM ƠN BB ĐÃ LAM TÔI NHỚ LẠI QUÊ HƯƠNG BÌNH ĐỊNH CỦA MÌNH DÙ TÔI ĐÃ XA CÁCH NƠI NÀY 10 NĂM RỒI.
CÁC BẠN ƠI, CÁC BẠN HÃY ĐẾN BÌNH ĐỊNH ĐỂ ĐƯỢC GẶP NHỮNG NGƯỜI HIẾU KHÁCH.
Chocobo
Ở QN còn nhiều đồ ăn ngon nữa ! Nếu về QN chơi mà không đi ăn thì phí lắm đó .
Niemkhuccuoi
Nhớ nhà quá chị babyfish ơi, cảm ơn chị mang đến cho em hương hớm quê nhà, 7 năm rồi mà về không được bi nhiêu.....nhớ mấy chú CA rượt em chạy vì đá banh dưới lòng đường quá!! t6.gif
tuoitrequynhon
Cảm ơn những bài viết hay của bạn huy vọng sẻ có nhiều người biết đến quy nhơn bình đinh chúng ta

Nhân dây mình củng xin giới thiệu đến các bạn diễn đàn của tuổi trẻ quy nhơn bình địnhwww.tuoitrequynhon.com
GloxXgiTer
migraine maxalt rizatriptan benzoate . imitrex vs maxalt ! maxalt merck co ! drug interactions lexapro with maxalt ! levoxyl 0.112 mcg levothyroxine drug ; will levothyroxine cause weight loss sucralfate carafate : buy online synthroid levothyroxine ! levothyroxine blood pressure irregular heartbeat : sbe amalgam amoxicillin ? amoxicillin free strep ? tonsillite bactrim amoxicillin 500mg . amoxicillin anemia . ditropan 5 mg hiatal hernia ; comparison of ditropan and enablex pills , urispas oxybutynin ? ditropan drionic ; lamisil pill and alcohol ; lamisil skin care ! lamisil cream to powder tinea versicolor ? lamisil terbinafine hydrochloride : haldol generika ? posologia haldol sГ­ndrome neurolГ©ptico maligno , janssen haldol neuroleptic malignant syndrome : controlled substance haldol , buy flomax low cost : flomax prescription boehringer ingelheim ! compare flomax and actonel , examples of flomax
Đây là phiên bản "lo-fi" của nội dung trang chính. Để xem phiên bản đầy đủ với nhiều thông tin hơn , xin hãy nháy vào đây.
Invision Power Board © 2001-2012 Invision Power Services, Inc.